Wokad torsk med grönsaker
En enkel och god wok med torsk och grönsaker, perfekt för en snabb och hälsosam middag.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| torskfilé | 400 gram |
| rapsolja | 2 msk |
| vitlök | 2 klyftor |
| broccoli | 1 huvud |
| morot | 2 stycken |
| röd paprika | 1 styck |
| salladslök | 3 stycken |
| sojasås | 3 msk |
| honung | 1 msk |
| chiliflakes | 1/2 tsk |
Gör så här
- Skär torskfilén i bitar.
- Hetta upp rapsolja i en wokpanna eller stor stekpanna.
- Pressa i vitlöksklyftorna och fräs dem kort.
- Tillsätt torskbitarna och stek dem tills de är gyllene och genomstekta, cirka 3–4 minuter per sida.
- Skär broccoli i små buketter, morötter i tunna skivor, paprikan i bitar och salladslök i slantar.
- Lägg i grönsakerna i woken och fräs under omrörning några minuter tills de känns mjuka men fortfarande har tuggmotstånd.
- Blanda sojasås, honung och chiliflakes och häll över fisken och grönsakerna.
- Rör om och låt allt bli genomvarmt.
- Servera direkt, gärna med ris eller nudlar.