Tomatsås
En smakrik tomatsås som passar perfekt till pasta och cannelloni med en krämig ostblandning.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| gul lök | 1 |
| vitlöksklyfta | 1 |
| olivolja | 2 msk |
| körsbärstomater | 2 burkar |
| torkad oregano | 2 tsk |
| honung | 1 tsk |
| salt | 1 tsk |
| peppar | 1 krm |
| cannelloni rör | 11-12 st |
| mascarpone eller ricotta | 1 burk |
| svartpeppar | |
| salt | |
| riven parmesan | |
| zest ifrån citron | |
| mozzarella |
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och finhacka lök och vitlök.
- Fräs lök och vitlök i hälften av olivoljan ca 3 minuter i en stekpanna.
- Tillsätt körsbärstomater, oregano och honung.
- Låt koka upp och koka ca 10 minuter.
- Krydda med salt och peppar.
- Koka tomatsåsen på plattan.
- Rör ihop ostblandningen av mascarpone eller ricotta, svartpeppar, salt, riven parmesan och citronzest.
- Fyll cannellonirören med ostblandningen.
- Lägg rören med fyllning i en ugnsform.
- Täck rören med tomatsås så att de är helt täckta för att undvika att de blir hårda.
- Strö mozzarella på toppen.
- Grädda i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter.