Spröda engelska scones
Ett recept på spröda engelska scones som kan varieras med torkad frukt eller choklad.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| smör | 50 gram |
| vispgrädde | 1.5 dl |
| ägg | 1 st |
| bakpulver | 1 tsk |
| vetemjöl | 4 dl |
| salt | 1 tsk |
| grädde | en liten skvätt |
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda samman mjöl, salt och bakpulver.
- Fördela smöret i mjölblandningen, gärna genom att riva det på ett rivjärn direkt ner i mjölblandningen.
- Vispa upp ägget med en gaffel och blanda med vispgrädden.
- Arbeta samman till en smidig deg.
- Forma 6 bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
- Tryck lätt med handen på varje degboll.
- Pensla lite grädde på varje scones innan de gräddas i ca 10 minuter.
- I den här degen kan man blanda i torkad frukt, russin, riven mörk eller vit choklad för variation.