Smörugnar Brödbullar
Läckra, fluffiga smörugnar brödbullar med en gyllenbrun yta och sesamfrö på toppen, perfekta som tillbehör till måltider eller som frukostbröd.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| vetemjöl | 7 dl |
| jäst | 25 g |
| mjölk | 3 dl |
| smör | 100 g |
| strösocker | 1 msk |
| salt | 1 tsk |
| ägg | 1 |
Gör så här
- Smält smöret och blanda med mjölken, värm till fingervarmt.
- Smula ner jästen i en bunke och lös upp den med smör- och mjölkblandningen.
- Tillsätt socker, salt och det mesta av vetemjölet.
- Arbeta degen smidig och låt den jäsa under bakduk i cirka 30 minuter.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i bitar.
- Forma till bullar och lägg på bakplåtspapper.
- Låt bullarna jäsa ytterligare 20 minuter.
- Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över sesamfrön eller annat pålägg.
- Grädda mitt i ugnen på 225 grader i cirka 10 minuter eller tills bullarna är gyllene.