Smörknäck
Smörknäck är en klassisk julgodis som görs med smör, grädde, socker och sirap. En variant med hackad mandel ger extra crunch.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| smör | 100 g |
| vispgrädde | 1/2 dl |
| socker | 1 1/2 dl |
| sirap | 1 dl |
| hackad mandel | 1/2 dl (ev) |
Gör så här
- Koka smör, grädde, socker och sirap i en hög glaskanna på medelhög värme i 6-8 minuter eller tills en droppe stelnar i kallt vatten (kulprov).
- Tillsätt hackad mandel om du vill.
- Häll smeten i knäckformar.
- Låt stelna.