Rostad sparris med solroskärnor och jordgubbar
Ett tips på en förrätt eller ett tillbehör till något grillat eller en bit fisk.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| rå sparris | 1 portion |
| solroskärnor | 1 handfull |
| smör eller olja | 1 mängd efter smak |
| lime | 1 styck |
| jordgubbar | 1 portion |
| olivolja | 1 mängd efter smak |
| svartpeppar | 1 kvarnslag |
| flingsalt | 1 nypa |
Gör så här
- Torrosta rå sparris och solroskärnor i ca "5" minuter tills de får färg, eventuellt med lite smör eller olja.
- Pressa saften av en lime över sparrisen och låt karamelliseras en minut till på hög värme.
- Lägg upp sparrisen och solroskärnorna på ett serveringsfat.
- Servera tillsammans med skivade jordgubbar som ringlas med olivolja och kryddas med svartpeppar och flingsalt.