Pumpasoppa med sesamfrön
En värmande och smakrik pumpasoppa som får en extra touch av rostad sesam.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| pumpa | 1 kg |
| gul lök | 1 st |
| vitlöksklyfta | 2 st |
| olja | 2 msk |
| grönsaksbuljong | 7 dl |
| salt | 1 krm |
| peppar | 1 krm |
| sesamfrön | 2 msk |
Gör så här
- Skala och tärna pumpan.
- Hacka lök och vitlök.
- Fräs lök och vitlök i olja tills de mjuknar.
- Tillsätt pumpan och häll på grönsaksbuljong.
- Låt koka tills pumpan är mjuk, cirka 20 minuter.
- Mixa soppan slät med en stavmixer.
- Smaka av med salt och peppar.
- Rosta sesamfrön i en torr stekpanna tills de får färg och strö över soppan vid servering.