Plommonlängd
En klassisk plommonlängd med smak av mandelmassa och kanel.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| smör eller margarin (ev laktosfritt) | 150 g |
| vetemjöl | 3 dl |
| kallt vatten | 3 msk |
| mandelmassa | 100 g |
| kanel | ½ tsk |
| plommon | 3 st |
| ägg | till pensling |
Gör så här
- Hacka ihop matfett, mjöl samt vatten och forma till en deg. Låt vila kallt i 1 tim.
- Kavla ut degen till en längd, 15x40 cm. Riv mandelmassan och lägg i mitten. Lämna en kant runtom.
- Strö över kanel. Klyfta plommonen och lägg ovanpå. Vik upp en kant runtom och tryck till. Pensla kanten med uppvispat ägg.
- Grädda i 225°, 20 min. Låt svalna.