Myntabiff i salladskorg
Färdebordet nappar på torsdagskvällen och ställer i kylen. Rostbiffen behöver bara en snabb marinering, nästa för servering.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| rostbiff rostfri ca | 10-12 skivor |
| japansk soja | 3 msk |
| sambal oelek | 2 tsk |
| vitvinsvinäger | 1 tsk |
| flytande honung | 1 msk |
| mynta | 1 kruka |
| böngroddar | 1 burk (410 g) |
| sesamfrön, gärna vita och svarta | 2 tsk |
| isbergssalladshuvud | 1 st |
| rapsolja | efter behov |
Gör så här
- Blanda soja, sambal oelek, vinäger, honung, rörs ihop med finstrimlad mynta till en marinad.
- Låt rostbiffen marinera några timmar i marinaden.
- Strimla rostbiffen och vänd ihop med marinerad böngroddarna.
- Rosta sesamfrön i en torr och het stekpanna.
- Lossa blad av isbergssalladen och lägg ut på ett fat.
- Portionera ut marinerad rostbiff i salladsbladen.
- Strö över sesamfrön och servera genast.