Marängrecept
Ett enkelt marängrecept som kan smaksättas med hallonsaft och blandas med grädde för en härlig dessert.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| äggvitor | 3 st |
| lime/citron saft | |
| socker | 3 dl |
| hallonsaft | 1-2 dl |
| grädde | 2 dl |
| äggulor |
Gör så här
- Vispa äggvitor och lime/citron saft med 1 dl socker till fast skum.
- När det satt sig, vispa i ytterligare 1 dl socker tills det blir fast skum.
- Häll i smaksättning, till exempel 1-2 dl hallonsaft, och vispa ihop.
- Om det behövs, vispa i ytterligare 1 dl socker för att få marängen fastare.
- Vispa 2 dl grädde (och eventuellt äggulor) i en egen skål.
- Rör sedan ned grädden i marängsmeten.
- Frys in i en bra skål.