Mandelmassa Längder
En läcker kaka med mandelmassa inbakad i smörig deg, perfekt till fika eller som dessert.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| smör | 200 g |
| Dansukker Ekologiskt Rörsocker | 1 dl |
| Dansukker Ljust Muscovadorörsocker | 1 dl |
| Dansukker EKO Ljus Sirap | 2 msk |
| vetemjöl | 4 1/2 dl |
| bakpulver | 2 tsk |
| kardemumma | 2 tsk |
| mandelmassa | 200 g |
| mandelspån | |
| Dansukker Florsocker | |
| vispgrädde |
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C.
- Vispa ihop smör, rörsocker, muscovadorörsocker och sirap.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och kardemumma i en annan skål och tillsätt i smeten.
- Arbeta ihop smeten till en deg.
- Riv mandelmassan på ett rivjärn.
- Rulla degen till 4 längder, fördela längderna på två plåtar med bakplåtspapper.
- Gör en grop längs med längdernas mitt och fyll med mandelmassa.
- Nyp ihop längderna så att mandelmassan är helt inbakade i degen och platta sedan till längderna lätt med en gaffel.
- Strö på mandelspån.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 15-20 minuter.
- Låt längderna svalna lite innan du skär de till snittar.
- Pudra på florsocker och servera med grädde eller ät de som de är.