Lingonpäron

Gör så här

1. Skölj och skala päronen. Skrapa stjälkarna och korta dem eventuellt något.
2. Klipp upp vaniljstången, skrapa ur fröna och klipp stången i småbitar.
3. Koka upp lingondricka, vanilj och socker. Skumma lagen.
4. Lägg i päronen och koka dem mjuka och klara.
5. Ta upp frukten med en hålslev och låt den rinna av och kallna.
6. Lägg päronen i krukor eller i frysförpackningar.
7. Koka ihop lagen och skumma väl. Låt lagen kallna och håll den över frukten så att det täcker.
8. Lägg på ett tefat med en tyngd på om päronen förvaras i krukor. Förvara kallt. Om lagen tunnar sig kan den kokas ihop före serveringen.
9. Servera till dessert med grädde eller glass.