Lax i ugn med parmesan
En enkel och god lax i ugn med parmesan och en krämig sås som passar perfekt till vardagsmiddagen.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| salt | |
| peppar | |
| laxfiléer | 600 gram |
| vitlöksklyftor | 2 st |
| koncentrerad fiskfond | 1 msk |
| riven parmesan | 60 gram |
| vispgrädde | 2.5 dl |
Gör så här
- Salta och peppra laxen.
- Lägg laxen i en lagom stor form så att såsen inte flyter ut.
- Blanda vispgrädde, pressade vitlöksklyftor och koncentrerad fiskfond.
- Häll hälften av den rivna parmesanen i gräddblandningen och blanda.
- Häll gräddblandningen över laxen i formen.
- Strö resten av parmesanen ovanpå.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Tillaga laxen i ugnen i 20-25 minuter om laxen är upptinad, annars 30-40 minuter.