Kyckling med äpple & rosmarin
Superenkel rätt som sköter sig själv i ugnen.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| kycklingklubbor | 6 |
| vitlöksklyftor | 3 |
| dijonsenap | 4 msk |
| japansk soja | 2 msk |
| hackad rosmarin | 2 msk |
| fasta röda äpplen | 4 |
| rapsolja | |
| salt | |
| svartpeppar |
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skala och skär vitlöken i skivor.
- Blanda vitlöken med senap, soja, rosmarin, 2 msk rapsolja, 2 tsk salt och ¾ tsk peppar.
- Gnid in kycklingklubborna med marinaden. Lägg i en oljad ugnsform med skinnsidan uppåt.
- Kärna ur och skär äpplena i klyftor och lägg runt om kycklingen. Häll på 1 ½ dl vatten. Täck med folie. Ställ in i mitten av ugnen ca 1 timme.
- Ta bort folien och höj ugnstemperaturen till 225°C. Låt stå ytterligare 15–20 minuter, tills kycklingen är gyllene. Servera gärna med rostad rotfrukter.