Kokos- och chokladkaka
En läcker kaka med en chokladbotten och ett saftigt kokostäcke på toppen.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| smör | 150 g |
| ägg | 3 st |
| strösocker | 3.5 dl |
| vaniljsocker | 1 tsk |
| salt | 1 krm |
| kakao | 1 dl |
| vetemjöl | 2.75 dl |
| smör | 50 g |
| socker | 1 dl |
| vispgrädde | 1 dl |
| ljus sirap | 0.25 dl |
| riven kokos | 175 g |
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Smält smöret och låt svalna.
- Vispa samman ägg och socker och blanda sedan ner mjöl, vaniljsocker, salt, kakao och det smälta smöret.
- Häll smeten i en bakpappersklädd ugnsform ca 20x30 cm. Grädda i 12 minuter.
- Rör under tiden samman kokostäcket. Smält smör tillsammans med socker och grädde. Tillsätt sirap och kokos. Rör samman till en tjock smet.
- Häll ut över chokladkakan och grädda ytterligare ca 10 minuter tills gyllene.
- Låt kakan svalna och skär i fyrkanter eller önskad form.