Klassiska scones
Ett härligt recept som ger fint, gyllenbruna, klassiska scones.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| mjölk | 3 dl |
| smör | 100 gram |
| vetemjöl | 7-8 dl |
| bakpulver | 4 tsk |
| salt | 1 tsk |
Gör så här
- Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
- Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
- Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan forma till en deg.
- Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter.
- Skär två skåror i varje kaka, i ett kors.
- Nagga kakorna med en gaffel.
- Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.
- Servera nygräddade och varma.