Grillad Levain med Örtricotta, Tomat och Jordgubbar
En somrig och fräsch rätt med grillat levainbröd toppat med örtricotta, tomat och jordgubbar, perfekt för varma dagar.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| ricotta | 250 g |
| hackad basilika | 2 dl |
| honung | 2 tsk |
| små kvisttomater | 250 g |
| färska jordgubbar | 250 g |
| vitvinsvinäger | 2 tsk |
| ljus levain | 4 skivor |
| olivolja | |
| salt | |
| svartpeppar |
Gör så här
- Blanda ricotta med basilika, honung, 2 krm salt och 1 krm peppar.
- Skär tomater och jordgubbar i mindre bitar.
- Blanda tomater och jordgubbar med 1 msk olja, vinäger, 2 krm salt och 1 krm peppar.
- Pensla brödet med olja och grilla på båda sidor.
- Bred på örtricottan och toppa med tomat- och jordgubbssalladen och gärna lite extra basilikablad.