Frozen Caipirinha cheesecake
En frisk och fräsch fryst cheesecake med smak av Caipirinha som passar perfekt för sommarens varma dagar.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| digestivekex | 10 st |
| smör | 75 g |
| philadelphiaost, neutral | 200 g |
| vispgrädde | 3 dl |
| florsocker | 3 dl |
| vaniljsocker | 1 msk |
| caipirinha drink mix | 1 påse |
| färska jordgubbar eller annan frukt/bär |
Gör så här
- Krossa kexen i en matberedare eller mortel.
- Smält smöret och blanda med kexsmulorna.
- Tryck ut massan i en form med löstagbar kant (24 cm diameter).
- Vispa grädden.
- Blanda grädde, drinkmix, philadelphiaost, florsocker och vaniljsocker.
- Bred ut smeten i formen och ställ in i frysen cirka 4 timmar.
- Ta ut cirka 15 minuter innan servering och garnera med färska jordgubbar eller annan frukt/bär.