Dan Dan Nudlar
Dan Dan Nudlar är en smakrik och kryddig rätt med fläskfärs, pak choi, salladslök och en utsökt dressing med asiatisk touch.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| fläskfärs | 300 g |
| rapsolja | 1 msk |
| five spice | 2 tsk |
| japansk soja | 2 msk |
| salladslökar | 3 |
| pak choi | 2 pak |
| äggnudlar | 200 g |
| chiliolja | 6-8 msk |
| hackade jordnötter | 4 msk |
| japansk soja (dressing) | 2 msk |
| strösocker | 1 msk |
| tahini | 2 msk |
| jordnötssmör | 2 msk |
| chinkiang- eller balsamvinäger | 3 msk |
| riven vitlöksklyfta | 1 |
Gör så här
- Stek färsen i rapsoljan med five spice tills den är knaprig. Tillsätt soja och ta från värmen.
- Blanda alla ingredienser till dressingen med 4 msk vatten.
- Skiva salladslöken tunt. Plocka bladen från pak choi. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen och lägg ner pak choi när det återstår 30 sekunder av koktiden.
- Häll av och fördela i 4 skålar. Toppa med färs, dressing, chiliolja, salladslök och jordnötter. Blanda runt och ät direkt.