Avokado Steak
Grillad avokado. Avokado grillad som en blodig biff, ungefär som man får den på hårdrocksizakayan Tatemichiya i Tokyo.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| personer | 4 st |
| avokador | 2 st |
| japansk soja | 2 msk |
| mirin | 1 tsk |
| vit eller röd miso | 1 tsk |
| shichimi togarashi (japansk kryddblandning) | 1 tsk |
| smält smör | 1 msk |
| finsstrimlad nori (torkat sjögräs) |
Gör så här
- Skär avokadon i munsbitar, ungefär 8 per avokado.
- Rör samman soja, mirin, miso, shichimi togarashi och smält smör till en sås.
- Grilla avokadon tills den fått fin färg.
- Toppa med såsen och nori.