Asiatisk laxsallad med sesamfrön
Tunt skivad lax som får härlig smak av en dressing med soja, ingefära och koriander! Servera ihop med riven rättika.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| färsk lax (skinn- och benfri) | 200 g |
| rättika | 1 |
| rädisor | 1–2 |
| salladslök | 1 |
| chili | 1 |
| japansk soja | ½ dl |
| koriander, finhackad | ½ dl |
| riven färsk ingefära | ½ tsk |
| sesamolja efter smak | några droppar |
| färska örter | |
| sesamfrön |
Gör så här
- Skiva den färska laxen mycket tunt.
- Skala och finriv rättika samt skär rädisorna i fina skivor.
- Finstrimla salladslöken samt kärna ur och finstrimla chilin.
- Vispa ihop salladslök, soja, finhackad koriander och ingefära.
- Smaka av med några droppar sesamolja.
- Bottnar ett fat med rättikan och lägg på laxen.
- Skeda över dressingen.
- Lägg sedan på rädisorna och strö över sesamfrön.
- Garnera gärna med färska örter.