Antons mango salsa
En frisk och smakrik mangosalsa som blandar sötma med syra och lite hetta. Perfekt som tillbehör till grillat, tacos eller som en fräsch dipp.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| mango | 1 st |
| liten lök | 1 st |
| limezest | 1 st |
| limesaft | 1 st |
| sweet chili sås | 2 msk |
| kokosflakes | 1 msk |
| flingsalt | |
| vitlökssalt | |
| färsk koriander |
Gör så här
- Skala och hacka mangon i små tärningar.
- Finhacka löken.
- Riv skalet från en lime (zest) och pressa ur saften.
- Tillsätt sweet chili-sås, kokosflakes, flingsalt och vitlökssalt.
- Hacka färsk koriander och blanda i.
- Rör ihop allt till en fräsch salsa. Servera direkt eller låt stå kallt en stund.